日前，京津冀大學(xué)生第六屆食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽暨元氣森林宇宙大賽在我校舉行。副校長張志強(qiáng)、天津市食品學(xué)會理事長陳娟、北京食品學(xué)會秘書長魯緋、河北省食品學(xué)會秘書長孫劍鋒、元氣森林研究院院長王雪剛出席活動。來自京津冀三地的19所高等院校的近200名師生參加活動。開幕式由我校生物學(xué)院黨委負(fù)責(zé)人主持。學(xué)校教務(wù)處、科技處、校團(tuán)委負(fù)責(zé)人及生物學(xué)院全體班子成員參加開幕式及有關(guān)活動。
張志強(qiáng)在致辭中向京津冀三地食品學(xué)會及贊助企業(yè)對我校的信任表示感謝，對參賽師生表示熱烈歡迎。他強(qiáng)調(diào)，為踐行“大食物觀”，我校成立了森林食品與健康研究院，是構(gòu)建綠色、生態(tài)、可持續(xù)的森林食品產(chǎn)業(yè)、推動生態(tài)文明建設(shè)的生動實踐。他希望參賽同學(xué)通過此次大賽，進(jìn)一步增強(qiáng)專業(yè)能力與創(chuàng)新意識，將學(xué)術(shù)積累轉(zhuǎn)化為創(chuàng)新實踐，為推動以科技創(chuàng)新引領(lǐng)食品行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展，建設(shè)現(xiàn)代化食品產(chǎn)業(yè)體系和健康中國貢獻(xiàn)青春力量。
陳娟、孫劍鋒、魯緋、王雪剛分別致辭，共同倡議三地食品學(xué)會、高校、企業(yè)進(jìn)一步加強(qiáng)合作、深化友誼，助推共贏發(fā)展，促進(jìn)食品專業(yè)學(xué)生理論研究和實際應(yīng)用的有效結(jié)合，順應(yīng)京津冀食品行業(yè)的發(fā)展，培養(yǎng)食品工程創(chuàng)新型人才，為行業(yè)、企業(yè)選拔優(yōu)秀人才。
在評審環(huán)節(jié)中，參賽學(xué)生闡述了產(chǎn)品的創(chuàng)新特色、工藝流程、包裝設(shè)計和市場分析等內(nèi)容，并提供品評。評委針對每組產(chǎn)品的創(chuàng)意及制作流程提出問題和建議。與此同時，包括各高校美食作品和食品企業(yè)產(chǎn)品的共百余件作品集中展示，吸引了近千名師生駐足品評。
大賽由北京食品學(xué)會、天津市食品學(xué)會、河北省食品學(xué)會聯(lián)合主辦，我校生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院承辦，來自中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、天津大學(xué)、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)等近20所京津冀高校的領(lǐng)導(dǎo)、老師和同學(xué)們以及食品企業(yè)代表參加。經(jīng)過激烈角逐，共評選出一等獎3項、二等獎5項、三等獎10項、優(yōu)秀獎16項、創(chuàng)意展示獎22項、元氣森林宇宙大賽決賽直通項目3項。
據(jù)悉，本次大賽是深入貫徹黨的二十大精神，踐行“大食物觀”，深化京津冀教育一體化協(xié)同發(fā)展，強(qiáng)化產(chǎn)學(xué)研深度融合，培育和發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的生動實踐。今后，我校將與食品行業(yè)兄弟院校一道，不斷提高人才培養(yǎng)、科技創(chuàng)新和服務(wù)社會水平，助力大學(xué)生提升自主創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)技能，以創(chuàng)新、創(chuàng)意、創(chuàng)造詮釋飲食文化的時代特色、美味營養(yǎng)和健康安全，為健康中國建設(shè)貢獻(xiàn)北林智慧。
